Піца на сковороді за 10 хвилин!
1 година 30 хвилин Вихід:
4 шт. Складність:
Середня
Піца на сковороді – покроковий рецепт італійської кухні, піца на сковорідці готується набагато швидше, ніж та, що випікається в духовці, а на смак та якість вона виходить теж смачною. Якщо у вас є соус для піци та покупне тісто для дріжджів або готове тісто для піци, готується піца на сковороді за 10 хвилин! Це рецепт простої піци, аналог піци Маргарита, тільки на сковороді, але ви можете додати в соус для піци все, що завгодно - ковбасу, шинку, курку, креветки та інше. Якщо тесто для піци відразу не використовуєте, його можна обгорнути плівкою і помістити в морозилку для подальшого використання.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту італійської кухні піцу на сковороді дріжджі розвести в теплій воді, додати сіль і, поступово всипаючи борошно, вимісити тісто для піци. Накрити тісто плівкою та поставити в тепло на 1 годину для підйому.
Поки готується тісто, приготувати соус для піци. Зробити надрізи на помідорах навхрест, залити окропом і потримати 1 хвилину, після промити під холодною водою і зняти шкірку. Підготовлені помідори дрібно посікти, часник очистити і дрібно порізати.
У сковороді розігріти оливкову олію, викласти часник і прогріти 1 хвилину, далі додати помідори, перемішати і тушкувати до соусу. Насамкінець соус посолити і поперчити.
Тісто, що підійшло, обім'яти і розділити на 4 частини. Частину тіста викласти на посипану борошном дошку і розкотити тонко в розмір сковороди.
У сковороді розігріти невелику кількість олії, викласти розкатане тісто і обсмажити піцу на сковороді з двох сторін по 1 хвилині. Перекласти корж для піци на тарілку чи дошку, поверх корж змастити соусом, розкришити моцарелу і посипати листочками базиліка.